Descripción: Elaborado de la carne del atún rojo capturados en las almadrabas de nuestro litoral (Conil, Barbate y Tarifa).
Elaborado siguiendo las pautas de los antiguos conserveros de nuestra localidad. Este atún es muy apreciado en los mercados internacionales por la calidad y sabor de su carne, unido al aceite de oliva. Lo que hace de esta conserva un producto de muy alta calidad.